Chia sẻ

Ngành du lịch – khách sạn là lĩnh vực hoạt động thu hút và nổi tiếng với hàng triệu lượt khách du lịch mỗi năm, đi liền với nó là sự phát triển của các nhà hàng với các nhà hàng mang xu hướng gồm các món ăn nước ngoài. Do vậy, nhu cầu sử dụng tiếng anh trong nhà hàng ngày càng tăng. Chính vì vậy, trong bài viết ngày hôm nay, Step Up sẽ cùng bạn chinh phục danh sách các từ vựng tiếng Anh trong nhà hàng giúp bạn tự tin giao tiếp tiếng anh bày tỏ thái độ suy nghĩ của mình bằng tiếng anh.

Từ vựng tiếng Anh trong nhà hàng

Từ vựng tiếng Anh trong nhà hàng

Từ vựng món ăn trong nhà hàng

Đầu tiên, cùng chúng mình tìm hiểu về từ vựng tiếng anh trong nhà hàng về các loại món ăn. Món ăn trong mỗi nhà hàng đều đa dạng và không đồng nhất với nhau nhưng chúng đều có những điểm chung do được chế biến theo những hình thức và nguyên liệu nhất định. Để xem trong từ vựng chuyên ngành nhà hàng, chúng được gọi như thế nào?

  1. Starter(n): món khai vị
  2. Main course: món chính
  3. Dessert: món tráng miệng
  4. Roasted food: món quay
  5. Grilled food: món nướng
  6. Fried food: món chiên
  7. Saute (n): món áp chảo
  8. Stew (n): món ninh
  9. Steam food: thức ăn hấp

Từ vựng về dụng cụ ăn uống trong nhà hàng.

Dụng cụ ăn uống là những dụng cụ hỗ trợ quan trọng giúp chúng ta có một bữa ăn hoàn hảo. Trong tiếng anh nhà hàng, các dụng cụ này được sử dụng như sau:

  1. Napkin(n): khăn ăn
  2. Tray(n): cái khay
  3. Spoon(n): cái thìa
  4. Knife(n): dao
  5. Fork(n): cái dĩa
  6. Bowl(n): tô
  7. Chopsticks(n): đôi đũa
  8. Ladle(n): thìa múc canh
  9. Late(n): đĩa
  10. Mug(n): ly nhỏ có quai
  11. Pepper shaker: Lọ đựng tiêu
  12. Straw(n): ống hút
  13. Tablecloth: khăn trải bàn
  14. Teapot(n): ấm trà
  15. Tongs(n): kẹp dùng để gắp thức ăn

Từ vựng các loại đồ uống

Đồ uống là một trong thứ không thể thiếu để có một bữa ăn hoàn chỉnh. Vậy từ vựng tiếng anh nhà hàng gọi tên các đồ uống bằng tiếng anh như thế nào?

  1. Wine(n): rượu
  2. Beer(n): bia
  3. Alcohol(n): đồ uống có cồn
  4. Coke(n): các loại nước ngọt 
  5. Juice(n): nước ép hoa quả
  6. Smoothie(n): sinh tố
  7. Coffee(n): cà phê
  8. Tea(n): trà
  9. Milk(n): sữa
  10. Sparkling water: nước có ga
  11. Cocoa(n): ca cao
  12. Ice tea: trà đá
  13. Green tea: trà xanh
  14. Lemonade(n): nước chanh
  15. Milkshake(n): sữa lắc

từ vựng tiếng Anh

Từ vựng tiếng anh trong nhà hàng

Từ vựng các vị trí, chức danh trong nhà hàng.

Mỗi khi vào nhà hàng, việc biết về các vị trí nhân viên và nhiệm vụ của họ đều quan trọng. Để xem từ vựng chuyên ngành nhà hàng đề cập về các vị trí này thì cùng tìm hiểu với chúng mình nhé.

  1. Restaurant manager: quản lý nhà hàng
  2. F&B manager: giám đốc bộ phận ẩm thực
  3. Supervision(n): người giám sát
  4. Chef(n): bếp trưởng
  5. Cook(n): đầu bếp
  6. Assistant cook: phụ bếp
  7. Lounge waiter:nhân viên trực sảnh
  8. Waiter(n): bồi bàn nữ
  9. Waitress(n): bồi bàn nam
  10. Food runner: nhân viên chạy món
  11. Bartender(n): nhân viên pha chế
  12. Hostess(n): nhân viên đón tiếp
  13. Steward(n): nhân viên rửa bát
  14. Cashier(n): nhân viên thu ngân
  15. Security(n): bảo vệ

Một số từ vựng khác

  1. Beef(n): thịt bò
  2. Pork(n): thịt heo
  3. Lamb(n): thịt cừu
  4. Chicken(n): thịt gà
  5. Goose(n): thịt ngỗng
  6. Duck(n): thịt vịt
  7. Seafood(n): hải sản
  8. Fish(n): cá
  9. Octopus(n): bạch tuộc
  10. Shrimps(n): tôm
  11. Crab(n): cua
  12. Lobster(n): tôm hùm
  13. Mussels(n): con trai trai
  14. Lettuce(n): rau xà lách
  15. Cabbage(n): cải bắp
  16. Apple pie: bánh táo

Một số cụm từ vựng chuyên ngành nhà hàng hay được sử dụng:

1. Take order: gọi món

Ví dụ: Can I take your order, madam?

Quý khách đã gọi món chưa ạ?

2. Want a dessert: muốn gọi món tráng miệng

Ví dụ: Do you want a dessert?

Quỹ khách có muốn gọi món tráng miệng không?

3. Out of the N: hết một thứ gì đó

Ví dụ: Sorry. We are all out of the lobster.

Xin lỗi. Chúng tôi hết tôm hùm mất rồi.

4. Have bill: lấy hoá đơn

Ví dụ: Can I have my bill!

Cho tôi lấy hoá đơn!

5. Check the bill: kiểm tra lại hoá đơn

Ví dụ: Could you check the bill one more time for me?

Phiền bạn giúp tôi kiểm tra hoá đơn lại một lần được không?

6. No, please. It is on me: hãy tính tiền giúp tôi

Dùng trong ngữ cảnh bạn muốn trả tiền cho tất cả mọi người.

Tham khảo:

Cách học từ vựng tiếng anh trong nhà hàng hiệu quả

Để học tiếng anh nhà hàng hiệu quả, bạn có thể sử dụng nhiều cách học khác nhau. Cách học qua việc vận dụng tiếng Anh trong giao tiếp thường ngày là cách giúp chúng ta có thể cải thiện trình độ giao tiếp nhanh nhất. Đi kèm với quá trình luyện giao tiếp là sự bổ xung thường xuyên vốn từ vựng.

Bạn đọc có thể tham khảo Cách học từ vựng tiếng Anh hiệu quả nhất để biết thêm được những phương pháp học tiếng anh từ vựng tiếng anh nhà hàng. Từ đó, có thể tìm ra cho mình những cách học phù hợp cho chính bản thân mình.

từ vựng về nhà hàng

Ngoài những phương pháp học trên, chúng ta có thể áp dụng cách học từ vựng theo phương pháp âm thanh tương tự. Từ vựng tiếng anh trong nhà hàng có rất nhiều từ vựng hay để giúp bạn hình dung ra cách học của phương pháp này, chúng mình sẽ sử dụng ví dụ sau:

  1. Tongs /’tɔηz/: cái kẹp thức ăn

Thôi đi tong cái kẹp thức ăn rơi xuống, làm chúng tôi giật mình.

  1. Napkin /’næpkin/: khăn lau miệng 

Hãy để khăn lau miệng vào cái hộp có nắp kín để chúng không bị ướt.

Trong đó tong và nắp kín chính là âm thanh tương tự để liên tưởng đến cách phát âm của từ Tongs và Napkin, sau đó đặt câu với ngữ cảnh cụ thể để liên kết với nghĩa chính xác của từ. 

Chi tiết phương pháp âm thanh tương tự này được áp dụng trong sách Hack Não 1500 từ tiếng Anh, kết hợp với phương pháp truyện chêm đã đem lại hiệu quả đến 80% so với cách hoc truyền thống

Chi tiết về toàn bộ cuốn sách xem tại: Hack Não 1500 từ tiếng Anh

Trên đây là bài tổng hợp về từ vựng tiếng Anh nhà hàng hi vọng bạn đọc có thể tận dụng và áp dụng thành thạo vào các tình huống giao tiếp tiếng anh nhà hàng một cách tự tin nhất. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều phương pháp học từ vựng tiếng anh theo chủ đề và những chủ đề từ vựng tiếng anh độc đáo khác nhau trên Hack Não Từ Vựng nhé!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here